Les recettes de Marie

J'ai souhaité rassembler dans ce blog toutes mes recettes que j'ai réalisées, issues de mes proches, trouvées sur des blogs ou encore des magazines. N'étant pas grande cuisinière, les recettes proposées ne nécessitent pas de grande technique ou de matériel particulier. Bonne lecture !

Recette de la Flammekueche ou tarte flambée

Depuis que j’ai trouvé des pâtes crues de flammekueche chez Auchan (rayon pâtes), je suis devenue fan et ne retournerai plus aux flammekueches toutes faites.

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Tartelettes feuilletées Chavrou tomate cerise

Ces tartelettes feuilletées rapides à faire pour l’apéritif et très jolies. J’ai réalisé deux journées de 12 tartelettes avec une seule pâte feuilletée. N’ayant pas assez de tomates cerises, je les ai remplacées par des herbes fraîches.

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Tarte au Maroilles

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Recette de la crème brûlée

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Osso bucco

L’osso bucco est idéal si vous recevez du monde, puisque vous pourrez le préparer à l’avance et profiter de votre soirée sans la passer en cuisine. En plus, réchauffé, il n’en sera que meilleur !

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Chou farci

Le chou farci est idéal pour la saison hivernale. Plein de bonnes choses, il vous fera passer une soirée au chaud. Comme il se prépare à l’avance, il est idéal si vous recevez.

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Tarte au citron meringuée

J’ai trouvé cette recette sur le blog de Mercotte, et je l’ai adaptée pour la simplifier.

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Tranches d’aubergine gratinées au jambon et parmesan

Vous pouvez proposer ce plat italien en entrée ou en apéritif sous forme de mini bouchées.

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Oeuf poché à la crème de cèpes

En faisant le marché, je suis tombée sur sur des oeufs extra frais bio ainsi que des cèpes de saison. C’est parti pour l’oeuf poché !

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Clafoutis aux abricots de saison

Le clafoutis aux abricots de saison réalisé cet été en dessert, à défaut de ne pas avoir de cerises en rayons !

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