Moules marinières

La saison des moules débute en fin d'été. C'est à cette période que vous commencerez à voir des moules de bouchot sur les étals. Ces moules sont particulièrement savoureuses, grasses et charnues.

Brochette de gambas lardées

J’ai pu déguster les brochettes de gambas lardées à deux reprises, et dans de bons restaurants. J’ai à chaque fois passé un très bon moment, car ce sont deux saveurs qui se marient exceptionnellement bien. Puis je me suis tout simplement dit, pourquoi ne pas en refaire chez moi? Ca n’a ...