Recette verrine mousse chèvre jambon Parme

Ingrédients

• 2 tranches de jambon de parme
• 20 cl de crème fleurette
• 1 pot de Chavrou
• Sel, poivre, ciboulette

Etapes de la recette

1. Montez la crème en chantilly : fouettez la crème très froide dans un récipient préalablement placé au congélateur. Salez peu (chèvre), poivrez.
2. Fouettez avec votre chantilly du Chavrou, en fontion de votre goût et de la consistance souhaitée : moins il y a de chavrou, plus le goût sera subtil et la texture légère.
3. Déposez une demi tranche de jambon de Parme dans vos verrines.
4. Ajoutez la crème de Chavrou au milieu.
5. Déposez de la ciboulette pour la décoration.