Comment faire pour faire bouillir un oeuf sans qu’il se casse

Pour faire bouillir un oeuf sans qu’il ne se casse. Sortez les oeufs du frigo à l’avance afin qu’ils soient à température ambiante et donc éviter le choc thermique.

Plongez les oeufs dans de l’eau bouillante pendant 3 minutes pour un oeuf coque, 8 à 10 minutes pour des oeufs durs.

Quand j’oublie de les sortir du frigo à l’avance, je les plonge directement dans l’eau froide et laisse l’eau jusqu’à ébullition, puis patiente 6 minutes.

Pensez à ajouter à votre eau une pincée de sel et une cuillère à café de vinaigre. Ainsi, même si vos oeufs éclatent, le blanc ne fuira pas !

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