Tarte au Maroilles

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 1 briquette de crème fraîche liquide
• 4 oeufs
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1/4 de maroilles

Etapes de la recette

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites précuire le fond de la pâte feuilletée en la piquant (environ 10 minutes), jusqu’à ce que le fond et les bords gonflent et roussissent.
3. Pendant ce temps, faites la préparation de l’appareil à tarte : mélangez bien la farine avec les oeufs (insérez les oeufs petit à petit pour ne pas qu’il y ait de grumeaux), puis délayez avec la crème liquide.
4. Sortez la pâte du four, (avec la fourchette, j’aplatis le fond et l’intérieur des bords pour faire plus de place). Versez l’appareil à tarte, puis déposez de généreuses tranches de maroilles sur la tarte.
5. Laissez cuire environ 20 minutes : testez la cuisson en plantant un couteau, il doit ressortir propre.