Salade de quinoa feta et chou rouge

Ingrédients

• 280 g de quinoa
• Tomates cerises
• Chou rouge haché
• Feta
• Oignons frais
• Roquette

Etapes de la recette

1. Faites cuire le quinoa dans de l'eau bouillante salée selon les indications du paquet. Une fois cuit, passez le sous l'eau froide.
2. Préparez une vinaigrette dans un saladier : moutarde, miel, vinaigre de cidre et huile d'olive.
3. Mélangez tous les ingrédients : petits oignons, chou rouge émincé, tomates cerises et dés de feta.