Lyon week end du premier mai 2014
Ce
week end nous avons profité du pont et des quatre jours de congés pour nous rendre à Lyon. Petit résumé en photo de notre week end sorties et gastro ! Vous retrouverez toutes les adresses des lieux où nous sommes allés dans cet article.
Passons à table !
Tout d’abord un tour au Gourmix, idéal le midi pour manger sur le pouce. Tenu par des jeunes, ça marche, normal, c’est super bon. Le principe : on choisit des mini sandwichs (entre 1€50 et 2€50), avec différ...
Choux fourrés au Chavroux
Ces choux sont un délice et ont l’avantage de pouvoir être faits à l’avance. Ainsi vous pourrez profiter de vos invités pendant l’apéritif. Il vous faudra une poche à douille pour la réalisation du fourrage.
Muffins au caramel
Les muffins au caramel sont réalisés avec du chocolat Nestlé Caramel. Ils sont rapides à faire le matin. Voir mon autre recette de muffins fondants au caramel beurre salé, avec du vrai caramel
Gougères au fromage
Les gougères, spécialité bourguignonne découverte chez ma cousine de la région, sont un délice. J’ai bien entendu voulu reproduire les gougères chez moi. Vous pouvez les servir en apéritif dînatoire car elles sont aussi bonnes que bourratives ! Pour le visuel, on peut étaler du jaune d'oeuf sur le dessus des gougères avant cuisson
Au week end de la bière à Bruxelles 2013
Comme tous les ans depuis 5 ans, je fais la fête de la bière à Bruxelles, sur la Grande Place. Comme tous les ans, ce sont rigolades, bonnes dégustations, et superbes rencontres.
Recette du bacon cheeseburger
La soirée hamburgers restera sans doutes dans le souvenir de tous vos invités. Et surtout, vous serez sûrs de ce que vous avez dans l’assiette.
Buns pains à burger maison
Les pains à burgers maison. J’ai adapté plusieurs recettes trouvées sur internet pour vous proposer ma recette idéale. Testée et réussie !
Comment réussir une mayonnaise à tous les coups
Pour réussir sa mayonnaise à tous les coups, rien de plus simple !
Il faut que tous les ingrédients soient à température ambiante, bien séparé le jaune d’oeuf de son blanc, et battre le tout énergiquement.
Si vos ingrédients étaient au frigo, laissez reposer 10 minutes les ingrédients à température ambiante directement dans votre récipient (jaune d’oeuf + moutarde).
Vous pourrez donc réussir une mayonnaise du premier coup !
